Cucinare in friggitrice ad aria è un modo pratico e veloce per preparare piatti gustosi senza rinunciare alla leggerezza. Grazie alla cottura ad aria calda, permette di ridurre notevolmente l’uso di olio mantenendo i cibi croccanti e saporiti. È ideale per risparmiare tempo, perché i tempi di cottura sono più brevi rispetto al forno tradizionale. Inoltre, sporca meno utensili e non richiede preriscaldamento lungo. Un altro vantaggio è la versatilità: dalla carne al pesce, dalle verdure ai dolci, con un solo elettrodomestico puoi cucinare un intero pasto.
Ecco 5 ricette complete e semplice per le vostre cene
1. Pollo arrosto con patate e carote
Ingredienti (2 persone):
2 cosce o sovracosce di pollo
2 patate medie
2 carote
2 cucchiai di olio evo
Rosmarino, sale e pepe
Procedimento:
Sbuccia patate e carote, tagliale a pezzi.
Condisci pollo e verdure con olio, sale, pepe e rosmarino.
Disponi nel cestello senza sovrapporre troppo.
Cuoci a 190 °C per 30-35 minuti, girando a metà cottura.
2. Salmone con zucchine e patate dolci
Ingredienti (2 persone):
2 tranci di salmone fresco
1 patata dolce grande
2 zucchine
2 cucchiai di olio evo
Paprika dolce, limone, sale
Procedimento:
Taglia la patata dolce a cubetti, condiscila con olio, sale e paprika.
Cuoci da sola per 10 minuti a 180 °C.
Aggiungi zucchine a rondelle e i tranci di salmone conditi con olio, sale e limone.
Continua la cottura per altri 12-15 minuti.
3. Polpette di tacchino con verdure miste
Ingredienti (2 persone):
300 g macinato di tacchino
1 uovo
3 cucchiai pangrattato
2 cucchiai parmigiano grattugiato
1 zucchina e 1 peperone
Olio evo, sale e pepe
Procedimento:
Mescola carne, uovo, pangrattato, parmigiano, sale e pepe.
Forma delle polpettine e disponile nel cestello.
Taglia zucchine e peperone a cubetti, condiscili con olio e aggiungili accanto.
Cuoci a 190 °C per 18-20 minuti, scuotendo a metà cottura.
4. Filetti di orata con patate e pomodorini
Ingredienti (2 persone):
2 filetti di orata
2 patate
8-10 pomodorini
Olio evo, origano, sale e pepe
Procedimento:
Taglia le patate a rondelle sottili e i pomodorini a metà.
Condisci tutto con olio, sale, pepe e origano.
Disponi le patate nel cestello e cuoci a 180 °C per 10 minuti.
Aggiungi i filetti di orata e i pomodorini.
Prosegui per altri 10 minuti.
5. Tortino di verdure e formaggio
Ingredienti (2 persone):
1 zucchina
1 peperone
1 cipolla piccola
80 g formaggio (feta o scamorza)
2 uova
2 cucchiai pangrattato
Olio evo, sale e pepe
Procedimento:
Taglia le verdure a cubetti e condiscile con poco olio e sale.
Mescola in una ciotola uova, pangrattato, pepe e formaggio a dadini.
Unisci le verdure e versa in una piccola pirofila adatta alla friggitrice.