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Dolci

Torta soffice al limone con soli albumi

Velocissima! E’ presa dal blog CottoePostato, a questo link.

La riporto solo per non doverla andare a cercare le prossime volte, vi consiglio comunque di dare un’occhiata al blog perchè mi piace molto.

(fotografia realizzata da Elena – in arte la gnappa!)

Cosa serve:

4 albumi
150 gr di zucchero
100 gr di olio di semi vari
150 gr di acqua
200 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
Succo di un limone

Come si prepara:

Sbattere insieme lo zucchero, l’acqua, il limone, l’olio, la farina e il lievito. Montare a neve gli albumi e amalgamarli piano piano, sempre con movimenti dal basso verso l’alto. Mettere in forno caldo a 170° per 40 minuti. Sfornare e decorare con zucchero a velo.

 

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