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Primi piatti

Crema di zucca

Questa ricetta è adatta già dai 6 mesi di vita, e in genere piace a tutta la famiglia!

E’ semplice e veloce.

Età: dai 6 mesi

Tempi di esecuzione: 10 minuti

Tempi di cottura: circa 40 minuti

 

Cosa serve:

500 g. di zucca

2 patate medie

2 carote

1 cipolla piccola

sedano

basilico o salvia e rosmarino

 

Svolgimento.

In genere si dovrebbe fare il soffritto con cipolla carota sedano, ma io ho modificato la ricetta in modo che la bimba la potesse mangiare dal primo mese di svezzamento!

Semplicente lavate e pulite tutti gli ingredienti, fateli a pezzi e mettete tutto in una pentola, coprite con acqua e lasciate bollire fino a quando tutti gli ingredienti non si infilzeranno con la forchetta (circa mezz’ora).

Scolate (non gettate l’acqua di cottura) e passate tutto nel mixer o nel frullatore. Utilizzate l’acqua di cottura per cuocere la pastina, aggiungete poi olio e parmigiano.

Per i grandi invece della pasta potete mettere dei crostini di pane tostato.

Buon appetito!

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