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ricette in 20 minuti

Polpettine ricotta zucchine e tonno

Queste polpettine permettono di camuffare le ‘tanto amate’ zucchine x i nostri gnometti

occorrente:

2 zucchine

150 gr ricotta di mucca

1 uovo

parmigiano

pangrattato

tonno 150gr (filetti di tonno, naturale o sott’olio)

 

Come si preparano:

grattuggiate le zucchine e fatele scolare in una ciotola mettete insieme ricotta tonno parmigiano e uovo e lavorare con la forchetta. Aggiungete le zucchine e se volete anche qualche pezzetto di prosciutto cotto, mettete del pangrattato insaporite e preparate delle polpettine che andrete a cuocere in forno su una teglia con carta forno e un goccio di olio per 10-15 minuti

Contributo di Marilena

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