Follow:
Svezzamento

Polpette di zucchine

Le polpette di zucchine sono un secondo piatto comodo per far mangiare le verdure ai vostri piccoli. Sono semplice e gustose. Credo di aver provato tempo fa una ricetta letta su giallozafferano.

 

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 20 minuti circa

Tempi di cottura: al forno 30 minuti, fritte circa 10

Ecco cosa serve:

4 zucchine medie

100 g di ricotta

6 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di parmigiano

1 uovo

Come si procede:

Prendete le zucchine, lavatele e pulitele. Potete usare una grattuggia da verdure o il robot da cucina per tagliarle finemente. Salate, e aggiungete l’uovo, la ricotta, i 2 cucchiai di parmigiano e il pangrattato. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo.

Formate degli hamburger e passateli nel pangrattato. Infornate nel forno a 200° per circa 30 minuti. Fritte sono, ovviamente, più buone e più rapide. Se volete aggiungere un tocco originale dopo 20 minuti di cottura potete ricoprire le polpette con delle sottilette.

Buon appetito!

Share:
Previous Post Next Post

You may also like