Queste polpettine permettono di camuffare le ‘tanto amate’ zucchine x i nostri gnometti
occorrente:
2 zucchine
150 gr ricotta di mucca
1 uovo
parmigiano
pangrattato
tonno 150gr (filetti di tonno, naturale o sott’olio)
Come si preparano:
grattuggiate le zucchine e fatele scolare in una ciotola mettete insieme ricotta tonno parmigiano e uovo e lavorare con la forchetta. Aggiungete le zucchine e se volete anche qualche pezzetto di prosciutto cotto, mettete del pangrattato insaporite e preparate delle polpettine che andrete a cuocere in forno su una teglia con carta forno e un goccio di olio per 10-15 minuti
Contributo di Marilena
