Follow:
Browsing Category:

ricette in 20 minuti

    ricette in 20 minuti

    Minestroncino giallo

    MINESTRONCINO GIALLO

    Una cosa che non piace ai bambini, soprattutto dai due ai cinque anni, è il minestrone perché vedono tante verdure verdi che tendenzialmente odiano.

    Ecco, allora, una mia ricetta per rendere appetibile questo piatto:

    Ingredienti per quattro persone:

    una busta di minestrone surgelato (o per chi avesse tempo, delle verdure miste tagliate finemente con patate, piselli e carote sminuzzate, cipolla)

    tre uova

    quattro cucchiai di parmigiano

    tre cucchiai di pane grattugiato

    pane fresco da tagliare a dadini e tostare

     

    Preparazione:

    Mettete a bollire l’acqua con l’aggiunta di sale e, raggiunta l’ebollizione, mettete il minestrone; lasciate cuocere il tutto per 20/25 minuti.Nel frattempo preparate le uova: unite parmigiano e pane grattugiato e amalgamate, mettete le tre uova e mischiate il tutto fino ad avere un composta denso.Preparate il pane a dadini e tostatelo;Dopo 20/25 minuti quando il minestrone è in piena ebollizione, versate le uova e girate per distribuirle bene; fate cuocere per altri due/tre minuti e lasciate raffreddare. Servite in tavola con il pane a dadini che i bimbi aggiungeranno direttamente alla ‘minestra gialla’ (se volete mettete una leggera spruzzatina di limone).

    Flavia

    Share:
  • ricette in 20 minuti

    straccetti di manzo all’aceto balsamico

    per questa ricetta potete usare indifferentemente il manzo o, se preferite un sapore più delicato, il vitello; gli straccetti li trovate già pronti, se volete prepararli voi vi occorrerà un pò di tempo in più; queste le quantità per persona (per i bambini riducete un pò secondo le loro esigenze):

    g. 100 di straccetti

    farina, quella che raccoglie

    burro e sale q.b.

  • ricette in 20 minuti

    Monoporzione di Melanzane alla parmigiana

    Ciao mammine! Voglio regalarvi una ricetta rivisitata delle melanzane alla parmigiana che si sposa bene con le esigenze di mamma. E’ una ricetta super sfiziosa e veloce da preparare e da mangiare come piatto completo con un pò di pane o da spezzettare nella pasta dei piccoli gourmet!

    Occorrente: 1 melanzana

    1 bocconcino (mia figlia non ha amato la mozzarella fino ai 2 anni così l’ho sostituita con lo stracchino!)

    passata rustica di pomodoro q.b

    5 -6 foglie di basilico parmigiano q.b.

    olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.

  • ricette in 20 minuti

    Le Patate al Prosciutto di Una Mamma come Tante (in realtà della nonna… ma vabbé..)

    Ordunque e perdincibacco! Mi si sfida a trovare ricette da me medesima (negazione per la cucina o sarebbe meglio dire pigrizia fatta cucina…) create e che siano realizzabili in soli 20 minuti?!? Benone! Siccome sono fin troppo combattiva, condividerò con voi questa stuzzicante ricettina di mia nonna, da me rivisitata (nonna abbondava col fritto, poco salutare però… BBONO!).

    Il tempo di realizzazione rientra nei 20 minuti, salvo la precottura delle patate, che (lo so che siete tutte moooooolto più esperte della sottoscritta) saprete essere ben più lunga del tempo richiesto su questa rubrica…

  • ricette in 20 minuti

    Crostini e zucchine al forno

    Zucchine al forno

    Eccoci qua, partecipo anche io alla sfida, ovviamente 🙂

    Partiamo dalle zucchine al forno: è una ricetta ispirata ad un post di qualche giorno fa di machedavvero.it, riveduta, integrata e corretta! Gustosissima.

    Zucchine: tempo di preparazione 5 minuti; cottura 20 minuti

    Zucchine al forno

    Cosa serve per le zucchine (4 persone):

    800 g. di zucchine romanesche

    3 cucchiai circa di farina

    sale

    olio

  • ricette in 20 minuti

    Zucchine in padella!

    zucchine in padella

    zucchine in padella
    Tagliare le zucchine….facile e veloce! In una padella olio sale pepe origano aglio….e aggiungere le zucchine.E’ una ricetta dell’ultimo momento,a prepararla ci vogliono 5 minuti e i restanti 15 servono per la cottura.