ricette in 20 minuti • Novembre 11, 2016

Minestroncino giallo

MINESTRONCINO GIALLO

Una cosa che non piace ai bambini, soprattutto dai due ai cinque anni, è il minestrone perché vedono tante verdure verdi che tendenzialmente odiano.

Ecco, allora, una mia ricetta per rendere appetibile questo piatto:

Ingredienti per quattro persone:

una busta di minestrone surgelato (o per chi avesse tempo, delle verdure miste tagliate finemente con patate, piselli e carote sminuzzate, cipolla)

tre uova

quattro cucchiai di parmigiano

tre cucchiai di pane grattugiato

pane fresco da tagliare a dadini e tostare

ricette in 20 minuti • Settembre 29, 2016

straccetti di manzo all’aceto balsamico

per questa ricetta potete usare indifferentemente il manzo o, se preferite un sapore più delicato, il vitello; gli straccetti li trovate già pronti, se volete prepararli voi vi occorrerà un pò di tempo in più; queste le quantità per persona (per i bambini riducete un pò secondo le loro esigenze):

g. 100 di straccetti

farina, quella che raccoglie

burro e sale q.b.

ricette in 20 minuti • Settembre 27, 2016

Monoporzione di Melanzane alla parmigiana

Ciao mammine! Voglio regalarvi una ricetta rivisitata delle melanzane alla parmigiana che si sposa bene con le esigenze di mamma. E’ una ricetta super sfiziosa e veloce da preparare e da mangiare come piatto completo con un pò di pane o da spezzettare nella pasta dei piccoli gourmet!

Occorrente: 1 melanzana

1 bocconcino (mia figlia non ha amato la mozzarella fino ai 2 anni così l’ho sostituita con lo stracchino!)

passata rustica di pomodoro q.b

5 -6 foglie di basilico parmigiano q.b.

olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.

ricette in 20 minuti • Settembre 19, 2016

Sformato di zucchine

Ingredienti:

zucchine,

parmigiano,

olio,

pangrattato

 

ricette in 20 minuti • Settembre 19, 2016

Polpettine ricotta zucchine e tonno

Queste polpettine permettono di camuffare le ‘tanto amate’ zucchine x i nostri gnometti

occorrente:

2 zucchine

150 gr ricotta di mucca

1 uovo

parmigiano

pangrattato

tonno 150gr (filetti di tonno, naturale o sott’olio)