ricette in 20 minuti • Novembre 11, 2016

Minestroncino giallo

MINESTRONCINO GIALLO

Una cosa che non piace ai bambini, soprattutto dai due ai cinque anni, è il minestrone perché vedono tante verdure verdi che tendenzialmente odiano.

Ecco, allora, una mia ricetta per rendere appetibile questo piatto:

Ingredienti per quattro persone:

una busta di minestrone surgelato (o per chi avesse tempo, delle verdure miste tagliate finemente con patate, piselli e carote sminuzzate, cipolla)

tre uova

quattro cucchiai di parmigiano

tre cucchiai di pane grattugiato

pane fresco da tagliare a dadini e tostare

ricette in 20 minuti • Settembre 29, 2016

straccetti di manzo all’aceto balsamico

per questa ricetta potete usare indifferentemente il manzo o, se preferite un sapore più delicato, il vitello; gli straccetti li trovate già pronti, se volete prepararli voi vi occorrerà un pò di tempo in più; queste le quantità per persona (per i bambini riducete un pò secondo le loro esigenze):

g. 100 di straccetti

farina, quella che raccoglie

burro e sale q.b.

ricette in 20 minuti • Settembre 27, 2016

Monoporzione di Melanzane alla parmigiana

Ciao mammine! Voglio regalarvi una ricetta rivisitata delle melanzane alla parmigiana che si sposa bene con le esigenze di mamma. E’ una ricetta super sfiziosa e veloce da preparare e da mangiare come piatto completo con un pò di pane o da spezzettare nella pasta dei piccoli gourmet!

Occorrente: 1 melanzana

1 bocconcino (mia figlia non ha amato la mozzarella fino ai 2 anni così l’ho sostituita con lo stracchino!)

passata rustica di pomodoro q.b

5 -6 foglie di basilico parmigiano q.b.

olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.

ricette in 20 minuti • Settembre 27, 2016

Le Patate al Prosciutto di Una Mamma come Tante (in realtà della nonna… ma vabbé..)

Ordunque e perdincibacco! Mi si sfida a trovare ricette da me medesima (negazione per la cucina o sarebbe meglio dire pigrizia fatta cucina…) create e che siano realizzabili in soli 20 minuti?!? Benone! Siccome sono fin troppo combattiva, condividerò con voi questa stuzzicante ricettina di mia nonna, da me rivisitata (nonna abbondava col fritto, poco salutare però… BBONO!).

Il tempo di realizzazione rientra nei 20 minuti, salvo la precottura delle patate, che (lo so che siete tutte moooooolto più esperte della sottoscritta) saprete essere ben più lunga del tempo richiesto su questa rubrica…

ricette in 20 minuti • Settembre 19, 2016

Sformato di zucchine

Ingredienti:

zucchine,

parmigiano,

olio,

pangrattato