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Ricette

    Primi piatti

    Il risotto alla zucca.

    risotto alla zucca

    Quanto sono buone le zucche? La zucca è  un alimento che permette di fare tante ricette facili, è sano, piace ai bimbi. Io l’ho scoperto grazie alla mia pediatra, durante lo svezzamento della mia primogenita.  Read more

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  • Secondi piatti

    Mille modi di cucinare la polenta

    spezzatino di tacchino funghi e polenta

    Ho sempre amato la polenta.

    Per me, era il pranzo domenicale, sulla tavola di legno grande. Per noi bambini era una festa vedere nostra madre rovesciare e stendere la polenta, spargere il sugo, condire con il parmigiano. Giocavamo a fare percorsi per arrivare per primi alla carne e alle salsicce. Chi arrivava prima vinceva l’agognato premio.

  • Secondi piatti

    Sogliola al forno

    Ciao a tutte!

    Se siete alla ricerca di ricette per lo svezzamento che vadano bene per tutta la famiglia, ve ne suggerisco una banale e velocissima, ottima dagli 8 mesi in su: la sogliola al forno.

  • Secondi piatti

    Sogliole alla crema di Parmigiano

    ricetta sogliole

    ricetta sogliole

    Lo so, sembra un abbinamento strano, ma in realtà si tratta di una ricetta molto gustosa e velocissima che va bene  e piace a tutta la famiglia.

    Io l”ho scoperta quando Elena aveva già 17 mesi, ma in linea di massima si può dare da molto prima.

  • Primi piatti

    Vellutata di zucca

    ricetta vellutata di zucca

    Gustosa alternativa alla Crema di zucca, resta comunque un piatto semplice da preparare, anche se leggermente più pesante. Lo consiglio dai 2 anni, anche se si può dare anche ai puù piccoli.

    ricetta vellutata di zucca

    Cosa serve (per 6 persone):

    500 g. di zucca

    400 g. di patate

    1 carote

    1 cipolla piccola

    4 foglie di salvia

    1 rametto di rosmarino

    1 noce di burro

    3 cucchiai di panna

     

  • Dolci

    Le castagnole!

    Non c’è niente di sano, sono fritte, ma che carnevale è senza castagnole???

    Frutto di una lunga selezione tra le ricette del web, con qualche modifica personale, credo di essere arrivata ad una discreta qualità.

    Difficoltà: facile

    Tempo di preparazione: 20 minuti

  • Dolci

    La nutella fatta in casa

    La nutella fatta in casa

    La nutella fatta in casa 

    Avete mai pensato che è possibile fare la nutella in casa? Io no!

    Ma per fortuna ci sono mamme in gambissima che arrivano in nostro soccorso, ed ecco la ricetta di Francesca del blog ttp://ilsalvadanaiodisupermamma.it/

     

    Cioccolato si, cioccolato no o cioccolato non lo so!
    Direi: cioccolato nei limiti, molto limiti, del possibile.
    Vietarlo categoricamente? No, a casa nostra non si può. Assolutamente no e sapete perché?!
    Capita. Si qualche volta capita che il pomeriggio, quando lui, il piccolo di casa, finalmente sonnecchia, io mi guardi attorno e mi dica: sediamoci un attimo. Tiriamo un respiro. Godiamoci una coccola e pronti, partenza, via! Si rinizia a trotterellare fino a sera.