Cucinare in friggitrice ad aria è un modo pratico e veloce per preparare piatti gustosi senza rinunciare alla leggerezza. Grazie alla cottura ad aria calda, permette di ridurre notevolmente l’uso di olio mantenendo i cibi croccanti e saporiti. È ideale per risparmiare tempo, perché i tempi di cottura sono più brevi rispetto al forno tradizionale. Inoltre, sporca meno utensili e non richiede preriscaldamento lungo. Un altro vantaggio è la versatilità: dalla carne al pesce, dalle verdure ai dolci, con un solo elettrodomestico puoi cucinare un intero pasto.
Ecco 5 ricette complete e semplice per le vostre cene
1. Pollo arrosto con patate e carote
Ingredienti (2 persone):
- 2 cosce o sovracosce di pollo
- 2 patate medie
- 2 carote
- 2 cucchiai di olio evo
- Rosmarino, sale e pepe
Procedimento:
- Sbuccia patate e carote, tagliale a pezzi.
- Condisci pollo e verdure con olio, sale, pepe e rosmarino.
- Disponi nel cestello senza sovrapporre troppo.
- Cuoci a 190 °C per 30-35 minuti, girando a metà cottura.
2. Salmone con zucchine e patate dolci
Ingredienti (2 persone):
- 2 tranci di salmone fresco
- 1 patata dolce grande
- 2 zucchine
- 2 cucchiai di olio evo
- Paprika dolce, limone, sale
Procedimento:
- Taglia la patata dolce a cubetti, condiscila con olio, sale e paprika.
- Cuoci da sola per 10 minuti a 180 °C.
- Aggiungi zucchine a rondelle e i tranci di salmone conditi con olio, sale e limone.
- Continua la cottura per altri 12-15 minuti.
3. Polpette di tacchino con verdure miste
Ingredienti (2 persone):
- 300 g macinato di tacchino
- 1 uovo
- 3 cucchiai pangrattato
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- 1 zucchina e 1 peperone
- Olio evo, sale e pepe
Procedimento:
- Mescola carne, uovo, pangrattato, parmigiano, sale e pepe.
- Forma delle polpettine e disponile nel cestello.
- Taglia zucchine e peperone a cubetti, condiscili con olio e aggiungili accanto.
- Cuoci a 190 °C per 18-20 minuti, scuotendo a metà cottura.
4. Filetti di orata con patate e pomodorini
Ingredienti (2 persone):
- 2 filetti di orata
- 2 patate
- 8-10 pomodorini
- Olio evo, origano, sale e pepe
Procedimento:
- Taglia le patate a rondelle sottili e i pomodorini a metà.
- Condisci tutto con olio, sale, pepe e origano.
- Disponi le patate nel cestello e cuoci a 180 °C per 10 minuti.
- Aggiungi i filetti di orata e i pomodorini.
- Prosegui per altri 10 minuti.
5. Tortino di verdure e formaggio
Ingredienti (2 persone):
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 cipolla piccola
- 80 g formaggio (feta o scamorza)
- 2 uova
- 2 cucchiai pangrattato
- Olio evo, sale e pepe
Procedimento:
- Taglia le verdure a cubetti e condiscile con poco olio e sale.
- Mescola in una ciotola uova, pangrattato, pepe e formaggio a dadini.
- Unisci le verdure e versa in una piccola pirofila adatta alla friggitrice.
- Cuoci a 180 °C per 20-22 minuti.
