Quanto sono buone le zucche? La zucca è un alimento che permette di fare tante ricette facili, è sano, piace ai bimbi. Io l’ho scoperto grazie alla mia pediatra, durante lo svezzamento della mia primogenita.
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Primi piatti
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Gustosa alternativa alla Crema di zucca, resta comunque un piatto semplice da preparare, anche se leggermente più pesante. Lo consiglio dai 2 anni, anche se si può dare anche ai puù piccoli.
Cosa serve (per 6 persone):
500 g. di zucca
400 g. di patate
1 carote
1 cipolla piccola
4 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1 noce di burro
3 cucchiai di panna
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Sinceramente non avevo mai mangiato il cous cous, ma quando ho notato che mia figlia lo mangiava a scuola ho voluto provare, questa è una ricetta che ho trovato su un ricettario per bimbi e io ho aggiunto anche il pollo per renderlo piatto unico. 
Ingredienti :
1 bicchiere di cous cous precotto
1 bicchiere di brodo vegetale
2 zucchine
2 pomodori rossi maturi
2 petti di pollo
una carota
2 cucchiai d’olio + olio per cuocere le zucchine
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale q.b.
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Il cous-cous è stata una scoperta dell’estate 2013: lo preparavo la mattina e poi lo gustavamo al ritorno dal mare. Si mantiene tranquillamente per un paio di giorni, è sano e gustoso, facile da preparare, e gradito da tutta la famiglia. Io lo faccio, per ora, così:
Cosa serve (per 4-6 persone):
olio
brodo di carne o vegetale (o acqua)
1 cipolla piccola
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Questa vellutata mi è stata suggerita da un mio caro amico, ed è stata una vera sorpresa! Il sapore è abbastanza delicato, ma poichè la verza in generale è un pò pesante da digerire suggerisco di usare questa versione della ricetta per bambini con età superiore ai 18 mesi. Tra breve spero di postare una ricetta adatta ai piccolissimi.
Si tratta di una ricetta veloce e per tutta la famiglia.
Tempi: 10 minuti di preparazione, più di un’ora per la cottura
Cosa serve:
Olio extravergine d’oliva: q.b.
Burro: 20 gr
Cipolla:1 piccola
Verza: 15 foglie -
Gustosa ricetta adatta a tutte le età, salutare e veloce!
Età: dai 6 mesi
Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: circa mezz’ora
Cosa serve:
250 g. di Spinaci
300 g. di patate
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Questa ricetta è adatta già dai 6 mesi di vita, e in genere piace a tutta la famiglia!
E’ semplice e veloce.
Età: dai 6 mesi
Tempi di esecuzione: 10 minuti
Tempi di cottura: circa 40 minuti
Cosa serve:
500 g. di zucca
2 patate medie
2 carote
1 cipolla piccola
sedano
basilico o salvia e rosmarino