Amo i fiori di zucca, sono facili da pulire, danno sapore e colore a molti piatti, e con un po’ di fantasia si possono davvero tirar fuori tante ricette.
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Secondi piatti
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Avete 10 minuti per preparare la cena? Vi suggerisco una ricetta con ingredienti semplici e sani, velocissima e gustosa.
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Ho sempre amato la polenta.
Per me, era il pranzo domenicale, sulla tavola di legno grande. Per noi bambini era una festa vedere nostra madre rovesciare e stendere la polenta, spargere il sugo, condire con il parmigiano. Giocavamo a fare percorsi per arrivare per primi alla carne e alle salsicce. Chi arrivava prima vinceva l’agognato premio.
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Ciao a tutte!
Se siete alla ricerca di ricette per lo svezzamento che vadano bene per tutta la famiglia, ve ne suggerisco una banale e velocissima, ottima dagli 8 mesi in su: la sogliola al forno.
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Lo so, sembra un abbinamento strano, ma in realtà si tratta di una ricetta molto gustosa e velocissima che va bene e piace a tutta la famiglia.
Io l”ho scoperta quando Elena aveva già 17 mesi, ma in linea di massima si può dare da molto prima.
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Ingredienti x 42 uova codice 0
100 g amaranto
1 manciata grana grattugiato
scorza grattugiata di limone bio sale,
olio evo
100 g piselli già sgranati
circa 30 g di pancetta ½ cipolla
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Le polpette di pesce sono un secondo gustoso e molto semplice, piacciono ai grandi e vanno bene anche per lo svezzamento se le cuocete in forno invece che friggerle. Sono ottime anche per proporre il pesce ai bambini che non lo mangiano volentieri.
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Stasera sono stanca morta, avevo comprato un filetto di Persico uscita dal lavoro e zero voglia di cucinare. Allora ho provato a farlo così:
Tempo di preparazione: 3 minuti!!
Tempo di cottura: 20 minuti
Per tutta la famiglia
Cosa serve
Per un filetto di persico (circa 400 g) servono:
1 cucchiaio di prezzemolo
sale
olio
6-7 cucchiai di pangrattato
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Ciao a tutte, vi posto una ricetta velocissima. In realtà, va bene qualsiasi filetto di pesce (cernia, persico, salmone, ecc). Io in genere ho sempre dei filetti di merluzzo surgelati in freezer. Si scongelano rapidamente in un forno a microonde o sotto l’acqua.
Cosa serve per ogni filetto di merluzzo:
6 pomodorini
2 rametti di rosmarino
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio
4 cucchiai di pangrattato
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Eccomi qua con una ricetta facile facile: i fiori di zucca ripieni di carne macinata. Vi dò la ricetta per 10 fiori di zucca, considerate che in media un adulto ne mangia 4.
Elena li ha assaggiati per la prima volta a 15 mesi, la besciamella però la facevo io in casa, per evitare conservanti. Vi posterò anche la ricetta della besciamella ben presto… datemi qualche
giorno!
Cosa serve:
circa 300 g. di carne macinata
sale
olio
noce moscata
4 cucchiai di pangrattato (o una fetta di pane bagnato in acqua, come per le polpette)
parmigiano
10 fiori di zucca
200 ml di besciamella