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Si lo so, oggi è il primo giorno di primavera ed è forse ora di parlare di gelati piuttosto che di vellutate, ma sono stanca morta e mi rilasso guardando Shrek con la gnoma mentre di la’ la vellutata va…

Ho inserito nella dieta della gnoma questo piatto già dai primi mesi di svezzamento.

dunque, ecco cosa serve: (4 persone)

500 g di piselli

1 patata media

750 ml di brodo vegetale

prezzemolo tritato

Le polpette di zucchine sono un secondo piatto comodo per far mangiare le verdure ai vostri piccoli. Sono semplice e gustose. Credo di aver provato tempo fa una ricetta letta su giallozafferano.

 

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 20 minuti circa

Tempi di cottura: al forno 30 minuti, fritte circa 10

Ecco cosa serve:

4 zucchine medie

100 g di ricotta

6 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di parmigiano

1 uovo