Anche se siamo sempre di corsa, trovare il giusto equilibrio tra gusto e salute diventa fondamentale. Questa insalata con pera, formaggio fresco e noci, condita con un filo di olio extravergine d’oliva, è perfetta per chi vuole un pasto fresco, leggero e saziate, senza rinunciare al piacere di un abbinamento dolce-salato sorprendente.
Oltre a essere deliziosa, è anche un concentrato di vitamine, fibre e grassi buoni: ideale per sostenere energia e benessere durante la giornata, senza appesantire. Un’idea semplice, elegante e pronta in pochi minuti, perfetta per mamme indaffarate che vogliono coccolarsi con un pasto sano e goloso.
Ingredienti (1 porzione)
- 1 pera media (150 g)
- Feta 50 g
- Insalata mista (lattuga/rucola/spinacino) 80 g
- Noci 10 g (circa 2–3 noci sgusciate)
- Olio extravergine d’oliva 5 g (1 cucchiaino)
- Pepe nero q.b.
Procedimento
- Lava e asciuga l’insalata.
- Taglia la pera a fettine sottili.
- Sbriciola la feta sopra le verdure.
- Aggiungi le noci spezzettate.
- Condisci con olio EVO e pepe.
- Mescola delicatamente e servi subito.
Valori nutrizionali stimati
Valori nutrizionali (1 porzione):
- Calorie: ~360 kcal
- Proteine: ~13 g
- Carboidrati: ~27 g
- Grassi: ~23 g
- Fibre: ~6 g
